又來一場台北婚宴試菜囉!
今天應WEDDINGS新娘物語邀請參加格萊天漾大飯店婚宴試菜，驚豔於他們的菜色品質之佳，婚宴場地也讓人十分滿意。每個宴會廳都有大片落地窗，採光、視野極佳，可以俯瞰台北市街景，不論早晚都可以一覽美景。
台北婚宴場地少有適合戶外證婚，但格萊天漾大飯店提供頂樓花園場地，將戶外婚禮與台北天際線結合在一起，在高空美景環繞之下介紹眾人的祝福，滿足新人對於結婚的美好夢想!
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格萊天漾大飯店
格萊天漾大飯店
地址:10851 臺北市萬華區艋舺大道 101 號 13樓
電話:02-2338-3366
傳真:02-2338-3115
格萊天漾大飯店的位置非常好，就在萬華精華地段龍山寺附近，搭乘大眾運輸工具非常方便。從龍山寺捷運站步行約5分鐘，萬華火車站1號出口出來拐個彎10秒鐘就到。
若需要停車也有三個特約停車場可以使用:萬華車站地下停車場、凱達大飯店附屬停車塔、台鐵行李房停車場，這三間可以提供停車折抵服務喔。還是建議搭乘大眾運輸，假日可能要等比較久的停車位。
格萊天漾大飯店場地介紹
格萊天漾大飯店命名源自於「 Great Skyview 」的英譯，從13樓到16樓的場地，完全無遮蔽物的大台北天際線是飯店的招牌，也是婚宴場地如此獨一無二的原因。視野採光極佳，可一覽台北繁榮豐富的街景，絕佳的視覺饗宴。
13F 格萊廳
位在13樓的格萊廳最高可以容納到50桌，挑高5.5米完全沒有梁柱，賓客視野毫無遮蔽。燈光線條的俐落感、色彩艷麗豐富的華麗感，整個宴會廳十分氣派。三面採光大落地窗讓提前到來的賓客可以先享受台北市美景，宴會開始時也有四面投影幕，場地設備來說都很讓人滿意。
14F 萬大廳
直接取自萬華萬大路之名，體現在地文化的親切感。這一廳可以容納26桌。很喜歡他們的裝潢設計，象徵結婚戒指的現代燈飾加上明亮大景，都給人有種未來光明幸福的感覺。
15F 天嵐廳
天嵐廳與天悅廳取名自盡享天際山嵐之意，可以獨立使用也可以合併，照片是天嵐廳呈現。單獨使用時可容納桌數為23桌，合併則為40桌。如果是小桌數的話首選這一廳喔。
因為是天際山嵐，所以他們的燈飾使用手拉坏琉璃垂懸於天花板，帶出晶瑩剔透的華麗感，悠遊於其中的魚群饒富趣味，也希望在婚姻路上大家都可以如此自在隨意不拘束。
新娘休息室
非常寬闊大間的新娘休息室，每一個宴會廳都有，新娘梳化、化妝間在內側，前頭則是會客區，來看新娘的親朋好友可以在這裡拍照紀念。
休息室也有非常好的VIEW，婚攝可以在這裡大展身手拍出許多美照喔(笑)
16F 空中花園
喜愛高空美景的人真的要來格萊天漾看看，在頂樓打造天際證婚場地，擁有藍天白雲及令人醉心的天際線，遠眺台北市景觀。在這樣美景下見證婚禮，真的會讓人感到幸福無比啊!
婚宴專案試菜
格萊天漾大飯店有個規矩，為了食安問題所以他們所有食材都是原裝進口，完全不經他人加工處理。小至調味醃料、大至湯頭熬煮等都是自己來，每道菜都經得起考驗。也因如此享用料理時能感受到餐廳對於料理的重視，每一道菜都可以品出不同的味道，以及異於其他餐廳的美味喔。
今天試吃的菜色是每桌21,990+10%/每桌10位
八品前付珍饌碟
迎賓前菜總共有八道，菜色跟份量都很豐富喔，客人談笑間就會吃個精光。
糖醋上子排軟骨可以直接吃，糖醋醬十分入味超愛；柚香白玉菜蘿蔔清甜，帶有柚子香氣
寧式烤麩集也是功夫菜收汁後超好吃，真的一口接一口就吃完了!
鴻運乳豬五福盤
這擺盤很別出心裁，會讓人眼睛一亮。
上頭的烤乳豬很香，土司上夾小黃瓜及牛番茄，乳豬醬汁刷在中間，讓乳豬口感層次更加豐富，一人只有一個吃不夠欸!
旁邊則有牛腱、油雞、烤鴨及海蜇皮，但個人還是最愛乳豬啦!
花開富貴慶團圓
這道菜色真的不論何時端上都會忍不住要吃個幾口，小孩特別愛。
原盅花膠佛跳牆
小小一盅但裡頭配料真的好多，排骨、芋頭、花膠、豬腳、干貝，吃得超過癮的。
這道比較偏粵式料理，湯頭濃郁鮮甜滑順，喝個暖呼呼的湯就完全開胃了。
上湯佐焗小龍蝦
焗烤龍蝦一上桌就被香味吸引，而且上面焗烤烤得剛剛好，淡淡的起司焦香引人食指大動，整隻份量很大，吃完都飽一半了!
龍蝦先烤七八分熟後調味熬製再進去焗烤，讓龍蝦的鮮甜可以跟湯汁結合在一塊，底下鋪上一層麵條，讓人更有飽足感
鮮露清蒸龍虎斑
魚露也是主廚們自己調製的喔
新鮮魚肉細緻又富含膠質，沒有腥味很好入口
也因為口感較為清新，剛好可以平衡一下前面的重口味
羊排是我非常喜歡且極推薦的一道料理，羊排處理得非常好，完全沒有任何羊騷味，而且肉質彈潤有勁
極汁醬利用美極醬、糖、水製成醬汁，調味起來跟羊肉很搭；羊肉爐烤再燒汁讓整個肉排都吸收滿滿的醬汁
溫醇鮮甜的滋味再跟旁邊的配菜一起入口，只能說大推啊!!!
黃金櫻蝦荷葉包
帶著中式喜氣感的料理，層層打開荷葉後看到豐富料理的油飯感覺好驚喜喔。
煮得軟軟的米粒還透著荷葉香氣，酥酥的櫻花蝦增添口感
婚宴料理沒有中式米飯很容易被長輩念，這道絕對要加入，好看好吃又特別。
洋蔘土雞燉海螺
這鍋雞湯雞肉軟嫩清甜，海螺入菜好特別，口感彈牙QQ的很有趣。
精緻中西美甜點
芝麻海鮮卷很推，裡面是一整個蝦子，吃起來很有港點的風格，酥酥脆脆鹹香滋味
岩燒起司下面鋪的是巧克力蛋糕喔，真的是到了甜點也不放過我們，好吃!
最後則還會再上一道四季幸福鮮水果(四色)，吃完整個飽到天靈蓋啊!
心得總結
格萊天漾大飯店婚宴專案從小資婚禮到尊榮婚宴都有，想要有時下最夯的戶外證婚不麻煩，藍天白雲+天際線美景見證你們的結婚儀式，宴會廳也都享有萬華絕美景觀、落地採光廳整體空間十分寬敞，而且交通位置便利停車也方便，菜色方面也讓人回味再三、力求最好。
想在台北市舉辦戶外證婚、喜歡高空美景、品嘗美味料理的新人，真的要來格萊天漾大飯店體驗看看啊!!
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