又來團購了，這一大箱光看就很驚人
但是炎炎夏日就是要吃泡菜啊!
大家對台式泡菜的刻板印象應該就是”白菜”以及臭豆腐旁的”高麗菜泡菜”
這次買到的天府臻饌則是顛覆我們對泡菜的既定印象，裏頭的食材很多都是我沒吃過的唷!
天府珍饌有黃金珍釀系列、菩提珍釀系列、私房珍釀系列
私房珍釀系列-招牌泡菜
這款我原先以為會是預期中的味道，有點酸辣的滋味
但是入口後會發現那是一種循序漸進的辣感，原先以為可以承受的辣度會越來越刺激
到後面就是爆汗狂喝水，因為真的非常的辣啊
山東大白菜的清脆鮮甜口感非常爽口
辣椒的成分包含了羊角、朝天、雞心等三種，難怪有這麼豐富多層次的勁辣口味
直接把招牌泡菜當辣椒使用了
搭配山東白菜的爽脆及那豐富口感的勁辣
真的不用再加其他的調味了，超棒!!
私房珍釀系列-招牌杏鮑菇
一樣有著勁辣口味的招牌，這次換成杏鮑菇
醬汁也以南洋風味的多種辛香料呈現，香味四溢啊!
他們家的杏鮑菇大力推推啊
口感非常紮實，水分飽滿Q彈
直接入口就是一道佳餚啦
黃金珍釀系列-黃金海帶絲
天府臻饌的黃金系列超級推薦，他完全不像我所熟知的黃金醬汁，用傳統的豆腐乳及紅蘿蔔製成
利用近年來相當熱門的薑黃素最成醬汁基底，精選田園蔬果入味，完全截然不同的甘甜風味，真的令人驚艷
海帶芽做成涼拌一直都是我的愛，但做成泡菜倒是頭一遭吃
天府臻饌貼心地將海帶芽切成絲狀，跟醬汁均勻攪拌後
滑順細緻的口感讓人讚不絕口啊
脆嫩的海帶絲跟田園蔬果的濃郁醬汁搭配
跟著乾麵攪拌一下超級適合的，爽口又好吃
菩提臻饌系列-菩提泡菜
菩提臻饌是我最喜愛的泡菜系列，不管爽脆的大白菜還是口感紮實的杏鮑菇
搭配上菩提的獨特醬汁，完全無人可以抵擋啊!!
菩提泡菜醬汁仍然有薑黃素作為基底，再加上番茄的美味呈現
帶點酸甜的醃漬美食，會讓人一口接一口喔
天府所選的白菜非常漂亮
大小也會切得差不多
口感就是爽脆及厚實
菩提泡菜的酸甜非常適合拿來煮湯麵
記得加入半瓶菩提泡菜做湯底也要參點鹽巴，水滾後五分種就關起來囉
煮太久那味道就會被稀釋掉反而不好喝了
黃金臻饌系列-黑木耳
黑木耳也是我第一次吃到的泡菜口味，我實在很佩服天府可以想到這麼多種材料
黑木耳本身滑嫩彈牙，本身具有豐富的胺基酸、維生素及膠質(我很需要)
充分攪拌後，吸收滿滿醬汁的黑木耳香氣濃郁、齒頰留香
通常我會搭配著涼麵或是白飯一起吃，炎熱的夏天伴著吃非常開胃喔!
天府臻饌的泡菜不只是口味豐富特別，他們也十分注重食物衛生安全
特別採用玻璃製容器，並採用先進太空保存技術，真空封裝、密封阻隔。
所以打開他的時候需要用點技巧&力氣，不然會打不開唷 (笑)
而且為了讓消費者可以吃得安心，成分、產地、製造商等皆詳細揭露
完全的公開透明，我在看這些密密麻麻的介紹，都會覺得自己吃得東西非常安全
天府臻傳的泡菜口味眾多，而且味道多元
不只有大家熟知的黃金泡菜系列，還有獨特風味的菩提系列
而且選用的食材也顛覆一般的泡菜認知，竟然還出現了杏鮑菇&海帶絲
真心的覺得他們太厲害了!
另外就是它們也有販售這種瓶裝禮盒，包裝超級精美，送禮的時候特別好用
像最近即將到來的中秋佳節，買泡菜禮盒去送人還可以順便烤肉加菜，是不是非常貼心啊XD
泡菜這裡買
天府臻饌官網
今天打完休息囉！
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