全國第一座台灣味噌釀造文化館在台中，這裡不只是免費的觀光工廠，更是個能深入了解味噌製作流程、認識各種釀造食品的好地方。除了參觀還可以預約手作DIY，館內還貼心提供免費味噌湯、小餅乾及飲料，走一趟收穫滿滿，絕對是台中室內免費景點/下雨天備案的好選擇喔。
台灣味噌釀造文化館 參觀資訊
- 店家名稱：台灣味噌釀造文化館
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：420台灣台中市豐原區西勢路701號 地圖
- 店家電話： 0908 630 728
-
營業時間：
星期一: 09:00 – 17:00
星期二: 09:00 – 17:00
星期三: 09:00 – 17:00
星期四: 09:00 – 17:00
星期五: 09:00 – 17:00
星期六: 09:00 – 17:00
星期日: 09:00 – 17:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
開放時間：週一至週日 09:00–17:00
導覽時間：每日三場｜10:00 / 13:00 / 15:00
DIY手作時間：每日四場｜09:00 / 11:00 / 14:00 / 16:00
門票資訊：免費入館參觀。導覽與DIY需事先預約、另行收費。
小提醒：我們這次是臨時起意參觀，沒有預約導覽或DIY，就單純逛逛，也覺得很有收穫！
台灣味噌釀造文化館 交通&停車場資訊
園區內設有免費停車場，若車位滿了，距離約80公尺處還有備用停車場，對開車族非常友善！
台灣味噌釀造文化館【榮町一番街】
木製醬油發酵桶
大紅燈籠高高掛
2024年全新打造的榮町一番街充滿特色，充滿懷舊風情的拍照景點，一踏入就能看到巨大木製醬油發酵桶，大紅燈籠高高掛，立刻吸引目光。現場還提供和服讓你穿著拍照，真的超有氣氛！這裡展示了不少味噌釀造的工具，像是木桶、木麴盒… 平常吃味噌很常見，但這些製作過程與器具平常真的很少機會看到，非常特別。
懷舊童玩互動區｜親子玩到不想走！
小小朋友來這裡也不會無聊，現場有不少懷舊又有趣的童玩，像是麵攤餐車、吊醬油瓶、套圈圈，還有趣味問答小遊戲。光是那台餐車就讓我們家小孩玩到不想走，在那邊忙進忙出快半個小時，挑戰吊醬油瓶則不分老少，每個都很認真在玩。
展示介紹的東西都好特別，平常吃味噌很常見，但這些製作過程與器具平常真的很少機會看到，非常特別。
二樓文化館｜味噌釀造流程展示＋超好買伴手禮
沿著樓梯往上走，一股濃濃的發酵香氣撲鼻而來，沿路還有展示味噌製作的各個步驟，像是可愛的木桶、製麴用的木麴盒，樣子都超有特色，有些甚至可愛到讓人忍不住想帶回家當裝飾！真的很少見、也很特別～
二樓同時是商品販售區與DIY教室，館內商品超級豐富。像是台灣家庭餐桌上常見的味噌、醬油、滷肉包這裡通通有，還有特別設計的一系列伴手禮包裝，送禮自用都很可以。
免費試吃區｜味噌湯、果醋、小餅乾通通有
文化館最貼心的地方是設有免費試吃區，提供：
- 熱呼呼的味噌湯
- 開胃果醋飲
- 香香的小餅乾
走累了可以邊吃邊休息一下，喜歡的產品也能立刻在賣場買到，超方便！
二樓還有免費打彈珠喔，又是15分鐘過去，笑了。
台灣味噌釀造文化館 伴手禮
這裡真的很好買，味噌、滷肉飯醬都來一些，順便推他們的香濃魚薯條，超好吃的啦!
台中雨天景點/親子備案推薦！
這裡不但免費、又有冷氣，館內豐富的展示、互動設施與試吃區，讓你不管晴天雨天都能玩得開心！無論你是親子出遊或是找個不曬太陽的地方輕鬆逛逛，台灣味噌釀造文化館都非常值得安排進你的行程！
常見問題 Q&A
Q1：台灣味噌釀造文化館要門票嗎？
A1：不需要！參觀完全免費，只有導覽與DIY體驗需事先預約並收費。
Q2：適合小孩一起去嗎？
A2：非常適合！現場有童玩互動區和DIY課程，是很棒的親子景點。
Q3：停車方便嗎？
A3：園區內有免費停車場，若滿了附近也有備用車位，對開車族很方便。
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